Recetas de la abuela xD

Arroz con Leche

Ingredientes

1/2 Kilo de Arroz de primera

300 Grs. de Azúcar

2 Litros de Leche

1 Raja de Canela

Pasas o Nueces al gusto

Modo de preparación

Se pone la leche al fuego con la canela, se le agrega el arroz ya lavado y se mueve constantemente para que no se pegue, ya que esta blando el arroz se le agrega el azúcar y se sigue moviendo, ya que esta bien cocido se vacía a un molde refractario y se adorna con las pasas o trozos de nuez.

También se le puede agregar canela molida encima, se acompaña con galletas o bolillo.

Buñuelos

Ingredientes

1 Taza de Aceite
1 Paquete de tortillas de harina
Azúcar
Canela en Polvo

Modo de preparación

Ponga el aceite a calentar, una vez caliente ponga las tortillas una por una hasta que doren.

Deje escurrir los buñuelos unos minutos.

En un plato grande, mezcle el azúcar y la canela y espolvoree los buñuelos , tienen que estar calientes, sino no se les pega el azúcar.

En lugar de azúcar y canela también les puede poner miel.

Flan de Elote

Ingredientes

2 Sobres de grenetina (Gelatina sin sabor)
2 Latas de Elote
1 Lata de Leche Condensada
1 Taza de Leche
1 Lata de Crema de Leche

1 Taza de Dulce de Leche (Cajeta o Leche condensada)

2 Cucharadas de Leche

Modo de preparación

Se prepara la gelatina siguiendo las instrucciones que vienen en el sobre de la grenetina, enseguida se licua la grenetina ya hidrata junto con los elotes escurridos, leche condensada, la leche y la crema, ya que esta una pasta homogénea se coloca la mezcla en un molde para flan o en algún refractario, se coloca en el refrigerador durante 3 horas.

Una vez que ya esta listo nuestro flan y ya desamoldado, se pone a calentar el dulce de leche o la cajeta con las 2 cucharadas de leche hasta formar una miel, se baña el flan con la miel y se sirve.

Rosca de salvado

Ingredientes

125 gramos de harina 
100 gramos de azúcar 
100 gramos de aceite
100 mil de huevo (aprox. 2 huevos)
6 gramos de levadura
6 gramos de royal
50 mililitros de leche

Modo de preparación

Batir huevo y azúcar a punto de listón, posteriormente se incorpora el harina, royal y levadura. Incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir y al final incorporar la leche y el salvado; vaciar en en un molde engrasado, enharinado y hornear a 180º por 15 minutos.

Pay de limón

Ingredientes:

1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 paquete de galletas marías
7 limones

Modo de preparación:

Vaciar en el recipiente base las dos leches, revolver 5 minutos. Posteriormente exprimir sobre la mezcla los limones y revolver durante 4 minutos. En el molde acomodar las galletas en forma de colchón, después vierta un poco de mezcla hasta que cubra las galletas; así sucesivamente hasta agotar las galletas y la mezcla. Por último meterlo 6 horas al refrigerador y listo para degustar.

Frappé de galleta oreo

Ingredientes

10 galletas Oreo®.
1 ½ taza de leche.
2 tazas de helado de vainilla.
2 cucharadas de jarabe sabor chocolate.
Crema batida.
Chocolate líquido.
Hielo.

Modo de preparación

Muele o parte las galletas en trozos gruesos. Después, mezcla la leche, el helado, el hielo y el jarabe de chocolate en la licuadora.Añade chocolate líquido en las paredes de un vaso y posteriormente vacía ahí la mezcla. Añade crema batida encima y luego las galletas.Por último, coloca más chocolate líquido a tu gusto.

Pastel de sandía